Veaux Un marché engorgé
Le marché des petits veaux se charge de semaine en semaine face au recul des mises en place par les intégrateurs. Le commerce, complètement engorgé en Europe, est déstabilisé, ce qui provoque un sérieux recul des cours. La fermeture de nombreux marchés aux bestiaux réduit également la visibilité sur les tarifs pratiqués.
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Sur les quinze derniers jours de mars, le marché de Bourg-en-Bresse fait apparaître une baisse de 20 à 30 € dans les sujets montbéliards et croisés, destinés à l’engraissement ou à l’exportation. Les bons veaux de race montbéliarde sont valorisés entre 210 et 240 €. Les prix des veaux pour l’engraissement se tassent entre 140 et 200 € tandis que les légers se vendent avec difficulté entre 70 et 130 €.
La tendance est également baissière dans les croisés montbéliards ou blanc bleu. Les animaux lourds préparés pour l’Espagne ont des prix établis entre 280 et 330 €. La très bonne marchandise plafonne entre 350 et 450 €.
En veaux de boucherie, les intégrateurs français sont fortement impactés à cause de la mévente de la marchandise. La majorité des veaux prim’holsteins et normands est commercialisée entre 50 et 80 €. Les gros veaux pour l’Espagne se vendent de 90 à 110 €.
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